Gurkemeie – Gullet i ditt kjøkkenet: 26 fantastiske helsefordeler du ikke kan ignorere!

juli 12, 2023 Bioform Team

Norges mest omfattende guide over Gurkemeie sine mange helsefordeler

1. Innledning

Har du noen gang lurt på hva som gir curry sin karakteristiske gule farge? Svaret er gurkemeie (1), en kraftfull plante som har blitt brukt som et naturlig middel i tusenvis av år. Men dette er bare begynnelsen av historien. Kom med oss på en reise for å Oppdag kraften i gurkemeie: over 26 utrolige helsefordeler som vil endre din oppfatning av denne beskjedne planten.

Gurkemeie, eller “helseverdens gull”, er en kraftfull plante som har blitt hyllet for sine utrolige helsefordeler. I denne bloggen vil vi undersøke de mange fordelene med gurkemeie, fra det å være en potent antioksidant til dens evne til å styrke immunforsvaret og bekjempe kroniske sykdommer.

Vi vil også dykke ned i vitenskapen bak disse fordelene, med et spesielt fokus på curcumin – det kraftigste virkestoffet i gurkemeie. Gurkemeie er uten tvil en helsemessig gullkiste som alle bør inndra i sin daglige kost.

I dette innlegget tar vi for oss 26 helsefordeler som er bevist gjennom vitenskapelige studier – vi tar et dypdykk med referanser i de 12 første helsefordeler, med størst effekt på den generelle helse. Mens vi går noe lettere over de neste 14 mer perifere helse effekter. Det vi beskriver er ikke bare våre meninger, men fakta støttet av flere publiserte forskningsstudier – se vår referanseliste.

Så la oss ta et dypdykke inn i artikkelen og oppdage de mange helsefordelene fra denne fantastiske planten.

Hvis du ønsker å gå hurtigere gjennom artikkelen, kan du benytte innholdsfortegnelsen til å hoppe direkte til de emner du hvor du har interesse.

2. Innhold og virkestoffer

Gurkemeie inneholder over hundre kjemiske forbindelser, men de mest bemerkelsesverdige er curcuminoider, som inkluderer curcumin, demethoxycurcumin og bisdemethoxycurcumin. Curcuminoider utgjør omtrent 2-9% av gurkemeie etter vekt, med curcumin som det kraftigste virkestoff. Curcumin utgjør i gjennomsnitt ca. 3,14 % av gurkemeie (2) etter vekt.

I tillegg til curcuminoider, inneholder gurkemeie også essensielle oljer, kjent som turmeroner. Disse inkluderer ar-turmerone, α-turmerone og β-turmerone. Mengden turmeroner varierer, men de kan utgjøre omtrent 1-5% av gurkemeie.

Disse stoffene jobber sammen i det som kalles et “entourage-effekt” – hvor effektiviteten av enkelte stoffer forsterkes når de tas sammen. Dette er grunnen til at mange kosttilskudd inneholder en full spekter av gurkemeieekstrakt, for å inkludere alle disse nyttige forbindelsene.

2.1 Curcumin: den viktigste forbindelsen

Curcumin er den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie som gir de utrolige helsefordelene. Dette kraftige stoffet har blitt studert grundig av forskere over hele verden på grunn av sin potensielt positive effekt på kroppen.

Curcumin er ansvarlig for den karakteristiske gule fargen i gurkemeie, og det er også det som gir de imponerende helsefordeler.

Forskning har vist at curcumin har betennelseshemmende, antioksidant og anticancer egenskaper. Det kan også bidra til å forbedre hjernens funksjon, styrke immunforsvaret og bekjempe hjerte- og karsykdommer.

I tillegg har curcumin blitt undersøkt for sin potensielle rolle i forebygging og behandling av kreft, samt forbedring av fordøyelseshelsen og redusering av symptomer på depresjon.

Curcumin er virkelig en gullgruve av helsefordeler, og det er en av hovedgrunnene til at gurkemeie har blitt så populært som et kosttilskudd. Ved å inkludere gurkemeie i kostholdet ditt eller ta det som et kosttilskudd, kan du nyte godt av curcumins utrolige helsebringende egenskaper.

Så hvorfor ikke legge til litt gurkemeie i matlagingen din eller prøve et gurkemeietilskudd for å dra nytte av alle disse fantastiske fordelene?.

2.2 Peperin - øker opptaket av curcumin med 2000 %

Peperin er en kraftig bioaktiv forbindelse som finnes i svart pepper. Det er kjent for sin evne til å forbedre opptaket og effekten av en rekke næringsstoffer og bioaktive stoffer, inkludert curcumin fra gurkemeie.

Årsaken til dette er todelt. For det første kan peperin forsinke levermetabolismen av curcumin. Dette betyr at det gir curcumin mer tid til å sirkulere i blodet og nå celler og vev hvor det kan utøve sine gunstige effekter.

For det andre har peperin vist seg å kunne forbedre den generelle absorpsjonen av næringsstoffer i tarmen ved å stimulere energiforbruket på cellenivå. Dette bidrar til å øke hastigheten og graden av curcuminabsorpsjon i kroppen.

Sammen resulterer disse effektene i en betydelig økning i biotilgjengeligheten av curcumin når det tas sammen med peperin. Faktisk har forskning vist at peperin kan øke biotilgjengeligheten av curcumin med opptil 2000%.(3)

Det er derfor mange curcumin- eller gurkemeietilskudd inneholder en liten mengde svart pepper eller peperinekstrakt. Det sikrer at brukerne får mest mulig ut av deres tilskudd ved å maksimere opptaket og effektiviteten av curcumin.

3. Oppdag kraften i gurkemeie: 12+14 utrolige vitenskapelig beviste helsefordeler

Å undersøke kraften og potensialet i gurkemeie er som å ta en reise gjennom naturens egen apotek. Dette krydderet, som har blitt brukt i århundrer i tradisjonell medisin, har mer enn en håndfull helsefordeler å tilby. I denne delen vil vi dykke dypere inn i de xx utrolige helsefordelene med gurkemeie, og utforske vitenskapen bak dem. Vi begynner med de mest kjente fordelene og beveger oss mot de mindre kjente, men like kraftfulle, effektene av dette fantastiske krydderet.

3.1 Kraftig antioksidant

Gurkemeie er kjent for å være en kraftig antioksidant, som betyr at den bidrar til å beskytte cellene mot skadelige frie radikaler. Frie radikaler dannes naturlig i kroppen som et resultat av normal oksygenmetabolisme, men de kan også dannes som et resultat av miljøfaktorer som forurensning og usunt kosthold.

Antioksidanter som gurkemeie hjelper til med å nøytralisere disse frie radikalene og redusere deres skadelige virkning på cellene. Dette kan være viktig for å opprettholde en sunn kropp og redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer, diabetes og visse former for kreft.

I tillegg til å være en generell antioksidant, har gurkemeie også spesifikke antioksidante egenskaper knyttet til curcumin (4), hovedforbindelsen i gurkemeie. Curcumin har vist seg å beskytte hjernen mot oksidativt stress og redusere betennelse i kroppen. Dette kan være spesielt verdifullt for å opprettholde god hjernefunksjon og redusere risikoen for nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og Parkinsons.

Oppdagelsen av gurkemeies kraftige antioksidanteffekter har gjort det til et populært kosttilskudd blant de som ønsker å ta vare på sin generelle helse og velvære. Ved å inkludere gurkemeie i kostholdet ditt, kan du nyte fordelene av denne kraftige antioksidanten og styrke kroppens evne til å bekjempe skadelige frie radikaler.

3.2 Naturlig betennelsesdempende

Gurkemeie har blitt anerkjent for sine naturlige betennelsesdempende egenskaper i århundrer. Den viktigste aktive forbindelsen i gurkemeie, curcumin, har vist seg å være svært effektiv i å redusere betennelse i kroppen (5). Dette skyldes dens evne til å hemme enzymene cyclooxygenase-2 (COX-2), lipoksygenase (LOX) og induserbar nitrogenoksidsyntase (iNOS)som er ansvarlig for produksjonen av prostaglandiner, de kjemiske budbringerne som fører til betennelse.

Ved å redusere betennelse kan gurkemeie hjelpe til med å lindre symptomer forbundet med betennelsesrelaterte tilstander som revmatoid artritt, leddgikt og inflammatorisk tarmsykdom. Forskning har også vist at curcumin kan være like effektiv som noen ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs) når det gjelder å redusere betennelse.

En av fordelene med å bruke gurkemeie som et naturlig betennelsesdempende middel er at det sjelden har bivirkninger sammenlignet med tradisjonelle NSAIDs. Selv om høye doser gurkemeie kan ha en blodfortynnende effekt og bør unngås hos personer som tar blodfortynnende medisiner, er det generelt trygt når det tas i moderate mengder som en del av et balansert kosthold.

Samlet sett er gurkemeie en fantastisk naturlig kilde til betennelsesdempende egenskaper.

3.3 Kan bidra til å forebygge (og muligens behandle) kreft

Gurkemeie, med sin aktive forbindelse curcumin, har vist seg å ha potensial til å bidra til å forebygge og muligens behandle flere typer kreft, inkludert kreft i tykktarmen, bukspyttkjertelen, prostata, lunge, brystkreft og kreft imagen, med flere. Studier har avdekket at curcumin kan bidra til å hemme veksten av kreftceller og forhindre spredning til andre deler av kroppen (6). Dette skyldes dens sterke antioksidant- og betennelsesdempende egenskaper.

Curcumin har vist seg å kunne påvirke flere signalveier som er involvert i utviklingen av kreft. Det kan hjelpe til med å undertrykke vekstfaktorer som er avgjørende for tumorvekst, og samtidig indusere celledød i kreftceller. På denne måten kan det også øke effektiviteten av konvensjonelle kreftbehandlinger som stråling og kjemoterapi.

Laboratoriestudier viser at curcumin kan redusere risikoen for kreft og bremse spredningen (7). Virkestoffet curcumin fører også til at kjemoterapi blir mer effektiv på samme tid som det beskytter de sunne cellene under kjemoterapien.

Curcumin bidrar også til å ta livet av kreftceller (8) ved å indusere en form for programmert død av kreftcellene. Dette oppnås ved at virkestoffet er med til å bekjempe betennelse og nøytralisere de reaktive oksygen molekyler.

Interessant nok viser curcumin liknende effekter på nesten alle typer kreftceller, inkludert de i prostata, lunger, og bukspyttkjertel. Den spiller derved en selektiv rolle i å drepe kreftceller og beskytter de sunne cellene (9).

Studier har vist at curcumin kan (10):

bidra til å ta livet av kreftceller
redusere angiogenese (vekst av nye blodkar i svulster)
redusere metastase (spredning av kreft)

Det gjenstår ennå mye forskning i forhold til om høye doser av curcumin – helst med en piperin for kraftig øking av opptak – kan hjelpe til med å behandle kreft hos mennesker.

Selv om forskningen på dette området fortsatt er i sin tidlige fase, er det lovende bevis på at gurkemeie kan spille en rolle i kampen mot kreft. Imidlertid er det viktig å merke seg at gurkemeie selvfølgelig ikke kan erstatte tradisjonell kreftbehandling.

3.4 Hjelper mot leddgikt

Gurkemeie har vist seg å være svært effektivt i å lindre symptomer på leddgikt. Den naturlige betennelsesdempende egenskapen til gurkemeie kan bidra til å redusere hevelse og smerte i leddene. Studier har vist at inntak av gurkemeie kan være like effektivt som vanlige medisiner mot leddgikt, men med færre bivirkninger.

I en studie (11) hvor personer med leddgikt tok et kosttilskudd med 1 000 mg curcumin om dagen, opplevde de som fikk curcumin en betydelige forbedringer i stivhet og fysisk funksjon etter åtte måneder, mens kontrollgruppen ikke så noen forbedringer.

I en annen klinisk studie (12) undersøkt de potensielle effektene av curcumin-tilskudd på pasienter med kne-osteoartritt (artrose/slitegikt). Gruppen som tok 40 mg nanocurcumin i en kapsel hver 12. time opplevde en betydelig reduksjon i smerte og stivhet etter seks uker sammenlignet med kontrollgruppen.

Gurkemeie virker nok en gang, ved å hemme enzymer som er involvert i betennelsesprosessen og kan derfor bidra til å lindre smerte og stivhet i leddene.

3.5 Forbedrer hjernefunksjonen - samt bidra til å forsinke eller reversere Alzheimers sykdom

Gurkemeie har vist seg å være en imponerende booster for hjernefunksjonen. Denne kraftige gule krydderplanten har blitt brukt i århundrer i tradisjonell medisin, spesielt i India, for å forbedre hukommelse og kognitiv funksjon. Dette skyldes nok en gang den aktive forbindelse, curcumin.

Det er viktig å poengtere at det er blitt vist at curcumin kan krysse blod-hjerne-barrieren (13).

Curcumin har vist seg å ha positive effekter på hjernen ved å øke nivået av hjernens vekstfaktor (BDNF (14) – brain-derived neurotrophic factor), som er viktig for å opprettholde optimale funksjon av nerveceller, samt stimuli til hjernens for dannelse av nye nevroner (hjerne nerveceller).

Studier (15) har også vist at curcumin kan bidra til å forsinke eller til og med reversere degenerative hjernesykdommer som Alzheimer og demens.

Alzheimers sykdom bryter typisk ned nervecellene i hjernen gjennom betennelse og oksidativ skade i hjernen (16) . Curcumin bekjemper disse skadene ved sine betennelsesdempende egenskaper og kan derfor potensielt bidra til behandlingen.

En annen kjemisk forbindelse i gurkemeie som viser svært lovende resultater er det tidligere nevnte essensielle fettstoff – tumerone. Studier har vist at tumerone stimulerer til dannelse av nye hjerneceller. (17) Noe som igjen underbygger hvordan inntak av gurkemeie kan føre til regenerering av nevrale lidelser.

Selv om mye av den forskning som gjennomføres er koblet til Alzheimer og demens, er det viktig å forstå at det pågår en kontinuerlig kognitiv svekkelse hos oss alle – allerede fra slutte av 20-årene.

Gurkemeie forbedrer hjernefunksjonen gjennom dens antiinflammatoriske egenskaper samt tilføring av essensielle fettstoff til hjernen, noe som er viktig for oss alle.

Gurkemeie kan hjelpe og forbedre din hjernefunksjon ved:

Dempe betennelse
Øke nivået av BDNF
Stimulere hjernen til dannelse av nye nevroner.

Alt i alt kan gurkemeie være en enkel og naturlig måte å forbedre din hjernefunksjon på. Ved å inkludere dette krydderet i kostholdet ditt, kan du nyte godt av de mange helsefordelene det gir, og samtidig opprettholde en sunn og skarp hjerne.

3.6 Hjerte sykdom - kan bidra til å behandler samt forebygger hjertesykdom

Hjerte- og karsykdommer er blandt de sykdommer som årlig tar flest liv i Norge (18). Regelmessig inntak av gurkemeie kan bidra til å redusere dette. Curcumin i gurkemeie har vist seg å ha antiinflammatoriske, antitrombotiske (motvirker dannelsen eller utviklingen av blodpropp – trombe) og kardiobeskyttende effekter (19).

Gurkemeie er derfor en viktig alliert når det kommer til hjertehelse. Den naturlige betennelsesdempende egenskapen til gurkemeie kan bidra til å redusere betennelse i blodårene og beskytte mot utviklingen av hjertesykdom. I tillegg kan gurkemeie bidra til å senke nivåene av dårlig kolesterol (LDL-kolesterol) (20) og triglyserider i blodet, samtidig som det øker nivåene av godt kolesterol (HDL-kolesterol).

Men kanskje aller viktigst i forhold til forbedret hjertehelse er hvordan curcumin kan forbedre endotelial funksjon (21), eller helsen til det tynne cellelaget som dekker innsiden av hjertet og blodårene. Dette cellelaget spiller en avgjørende rolle i reguleringen av blodtrykket.

Endotelial dysfunksjon forekommer som resultat av normal aldring og fører til økt risiko for hjertesykdom.

Det er flere studier (22) som viser at curcumin i Gurkemeie, med sine egenskaper på flere områder, kan bidra til å beskytte mot aldersrelatert funksjonstap og redusere sannsynligheten for å utvikle hjertesykdom.

I en studie (23) sammenlignet forskere effektene av et åtte ukers aerobt treningsprogram og et curcumin-tilskudd, for å se hvordan dette kunne forbedre den endoteliale funksjonen hos kvinner etter overgangsalderen. Både trenings- og curcumingruppen opplevde like store forbedringer i endotelial funksjonen, mens kontrollgruppen ikke så noen endringer.

Den antikoagulerende egenskapen til gurkemeie kan også bidra til å opprettholde sunn blodstrøm og forhindre at blodpropper dannes.

I en annen studie (24) med 121 personer som gjennomgikk bypass-operasjon i kransarterien, ble deltakerne tildelt enten et placebo eller 4 gram curcumin per dag noen dager før og etter operasjonen. Gruppen som fikk curcumin hadde en 65% redusert risiko for å oppleve et hjerteinfarkt på sykehuset.

Studier viser at Gurkemeie kan forbedre hjertehelse ved:

Antiinflammatoriske egenskaper
Antitrombotiske – motvirke dannelse av blodpropp
Kardiobeskyttende – forbedre hjertets evne til å pumpe blod
Senke nivåene av LDL og triglyserider i blodet
Forbedre den endoteliale funksjon og regulering av blodtrykk

Samlet sett er det innlysende at gurkemeie kan spille en viktig rolle i bedring og forebyggingen av hjertesykdom. Hvis du har en eksisterende hjertesykdom eller tar medisiner, er det alltid lurt å snakke med legen din før du eventuelt starter på et nytt kosttilskudd.

3.7 Diabetes - curcumin kan bidra til å behandle eller forebygge diabetes

Ifølge en omfattende gjennomgang av en rekke tidligere studier (25), fremkommer det at curcumin kan bidra til å behandle og forebygge diabetes, samt tilhørende lidelser som diabetisk nefropati (også kalt diabetisk nyresykdom), noe som påvirker både personer med type 1-diabetes og type 2-diabetes.

Problemet med denne gjennomgang av tidligere studier er at de fleste av disse studier bare er gjennomført i dyreforsøk og ikke på mennesker. Men la oss gå gjennom listen over positive helseeffekt curcumin kan ha for diabetes.

Reduserer betennelse: Curcumin har sterke antiinflammatoriske egenskaper som kan bidra til å redusere betennelse i kroppen. Kronisk betennelse spiller en viktig rolle i utviklingen av type 2-diabetes. Ved å redusere betennelse kan curcumin bidra til å forbedre insulinfølsomheten og glukosetoleransen.

Forbedrer insulinfølsomheten: Curcumin kan hjelpe til med å forbedre insulinfølsomheten og redusere insulinresistens. Insulinresistens er en underliggende årsak til type 2-diabetes, der kroppens celler ikke responderer riktig på insulin. Ved å forbedre insulinfølsomheten kan curcumin bidra til bedre regulering av blodsukkernivået.

Beskytter betacellene: Betaceller i bukspyttkjertelen er ansvarlige for produksjonen av insulin. Curcumin har blitt undersøkt for sin evne til å beskytte betacellene mot skade og død (26). Ved å opprettholde sunne betaceller kan curcumin bidra til å opprettholde en tilstrekkelig insulinproduksjon.

Reduserer glykert hemoglobin: Curcumin kan bidra til å senke nivåene av glykert hemoglobin (HbA1c). HbA1c er et mål for langsiktig blodsukkerkontroll, og høye nivåer er assosiert med økt risiko for komplikasjoner ved diabetes. Ved å redusere HbA1c-nivåene kan curcumin bidra til å forbedre diabeteskontrollen.

Supplementering med gurkemeie viste også en bedre reduksjon i nivåene av glykert hemoglobin (27) sammenlignet med inntak av metformin (et legemiddel brukt til å behandle type 2 diabetes) alene.

Regulerer glukosemetabolismen: Curcumin kan påvirke ulike enzymer og molekyler som er involvert i glukosemetabolismen. Det kan bidra til å regulere blodsukkernivået ved å påvirke opptaket og utnyttelsen av glukose i kroppen.

Beskytter mot diabetiske komplikasjoner: Curcumin har vist seg å ha beskyttende effekter mot diabetiske komplikasjoner som nevropati (nerve-skade) og nefropati (nyreskade). Det kan bidra til å redusere betennelse og oksidativt stress, som er underliggende faktorer i utviklingen av disse komplikasjonene.

Forbedrer lipidprofilen: Curcumin kan hjelpe til med å forbedre lipidprofilen ved å redusere nivåene av dårlig kolesterol (LDL) og triglyserider, samtidig som det øker nivåene av godt kolesterol (HDL). Dette kan være gunstig for personer med diabetes, da de ofte har en økt risiko for hjerte- og karsykdommer.

Disse forskjellige mekanismene viser det potensielle mangfoldet av curcumins virkninger på diabetes. Imidlertid er det viktig å merke seg at mer forskning er nødvendig for å få bedre forståelse og bekreftelse av hvordan curcumin virker gjennom studier på mennesker og hvilke doser som er mest effektive.

3.8 Gurkemeie kan medvirke til å bekjemper kroniske sykdommer og bremse aldringsprosessen.

Som vi har vist over kan gurkemeie med sitt aktive virkestoff curcumin bidra til å forebygge, hjertesykdommer, kreft, Alzheimer og demens, diabetes, med mer. Kan dette ha direkte eller indirekte innvirkning på aldringsprosessen?

Det er generell enighet om at oksidativt stress og betennelse spiller en rolle i aldringsprosessen, så mye tyder på at helseeffekten fra curcumin strekker seg langt utover bare forebygging av sykdom. Noe som antyder at curcumin potensielt kan bremse aldringsprosessen (28) og benyttes som et anti-aldrings tilskudd.

For øyeblikket er det ingen klare vitenskapelige bevis for at gurkemeie eller curcumin direkte påvirker levealder., men takket være deres evne til å bekjempe betennelse, beskytte kroppen mot frie radikaler, og potensielt forsinke hjerne-degenerasjon og andre aldersrelaterte sykdommer, kan gurkemeie og curcumin bidra til å bremse aldringsprosessen (29) og derfor være ett effektivt tilskudd for anti-aldring, ifølge tidligere forskning.

I tillegg kan gurkemeie bidra til å opprettholde sunn cellulær funksjon og reparasjon. En studie fant at curcumin økte produksjonen av et protein som beskytter DNA mot skader forårsaket av frie radikaler. Dette kan bidra til å forsinke aldringsprosessen på cellulært nivå.

3.9 Hjelper mot mage og fordøyelsesproblemer

Gurkemeie har vist seg å være svært effektiv i å hjelpe med fordøyelsesproblemer. Den naturlige betennelsesdempende egenskapen til gurkemeie kan bidra til å lindre symptomer forbundet med irritabel tarm-syndrom og andre fordøyelses relaterte lidelser.

Curcumin kan være behjelpelig ved behandling av magesår eller betennelse i magen (30), takket være sine antioksidative egenskaper.

Den betennelsesdempende virkningen av curcumin bidrar også til å behandle betennelse i spiserøret og gastroøsofageal refluks sykdom.

Gurkemeie kan også spille en rolle i behandlingen av ulcerøs kolitt (31) – en betennelsestilstand som rammer tykk- og endetarmen, og kan bidra til bedre fordøyelse, selv om det kreves flere større studier for å forstå mekanismene bedre. Det kan også hjelpe med behandlingen av andre fordøyelsessykdommer (32), inkludert inflammatorisk tarmsykdom, tykktarmskreft, leversykdom og diaré.

Gurkemeie kan således bidra til å berolige betennelse i mage og tarm, og dermed redusere symptomer som oppblåsthet, kramper og forstoppelse. Curcumin, kan også hjelpe med å forbedre tarmfloraen ved å fremme veksten av gunstige bakterier.

Det er viktig å merke seg at gurkemeie ikke nødvendigvis vil være en mirakelkur for alle med fordøyelsesproblemer, og det kan være lurt å konsultere en lege før du legger gurkemeie inn som en del av din diett. Likevel er det verdt å utforske mulighetene for at gurkemeie kan være en hjelp til en bedre fordøyelseshelse.

3.10 Reduserer symptomer på depresjon

I vår stadig mer stressende og kravstore verden er angst og depresjon økende. Det er mange forskjellige behandlinger tilgjengelige, inkludert medisiner og terapier, men disse kommer ofte med bivirkninger eller høye kostnader. Hva om det fantes en naturlig løsning som kunne bidra til å lette symptomer på depresjon? Studier viser at gurkemeie kan brukes til å behandle personer med alvorlig depressiv lidelse.

I en kontrollert studie (33) ble 60 personer med alvorlig depresjon tilfeldig fordelt i tre grupper. En gruppe tok Prozac, en annen gruppe tok 1 gram curcumin, og den tredje gruppen tok både Prozac og curcumin.

Etter 6 uker hadde curcumin ført til en forbedring som var like stor som den forbedring man kunne se hos de personer som fikk Prozac. Gruppen som tok både Prozac og curcumin, hadde derimot en ennå største forbedring.

Også andre studier har vist at curcumin kan virke like godt som medisin og dersom det blir gitt som tillegg til antidepressiva, vil det kunne gi en ytterligere forbedring av effektiviteten (34).

På samme måte som for Alzheimer’s, er depresjon forbundet med lavere nivåer av BDNF. Takket være gurkemeiens evne til å øke nivåene av BDNF (35), viser studier at gurkemeie kan være et effektiv antidepressant. Faktisk viste en studie (36) at rotter som ble injisert med 50, 100, eller 200 mg/kg av curcumin i 10 dager hadde en doseavhengig økning i BDNF, hvor det var den høyeste dosen med 200 mg/kg som også viste seg å ha den største antidepressive effekt.

Det er også noen bevis for at curcumin kan stimulere hjernens nevrotransmittere serotonin og dopamin.

En annen meta studie (37) viser at curcumin er en trygg og tolererbar behandling for depresjon. Men det er behov for mer robuste studier, med større utvalgsstørrelser for å forstå alle dens egenskaper bedre.

3.11 Forbedrer hudens helse

Takket være sine antiinflammatoriske, antimikrobielle og antioksidante egenskaper, kan gurkemeie være en effektiv behandling for en rekke hudforhold, inkludert akne, eksem (atopisk dermatitt), fotoaldring (resultat av solens virkning på huden) og psoriasis. Men også her mangler det en mer omfattende og solid forskning innen dette feltet for å kunne forstå effekten bedre.

En studie antyder at oral inntak av curcumin kan være en effektiv og trygg behandlingsmulighet for psoriasis (38) (en kronisk inflammatorisk hudsykdom), men flere studier er nødvendige.

De antibakterielle effektene av gurkemeie/curcumin kan hjelpe med behandlingen av mange hudlidelser, inkludert akne (39). Gurkemeie bekjemper også betennelse. Dette kan være spesielt nyttig i behandlingen av betennelse og rødhet som er assosiert med akne.

Studier viser at kombinasjonen av curcumin og laurinsyre kan bekjempe bakterier som forårsaker akne (40).

Det er også mulig å lage en ansiktsmaske med gurkemeie. Det du trenger er 2 spiseskjeer med vanlig mel, 1 teskje med gurkemeie, 3 spiseskjeer med melk, og noen dråper honning. Bland ingrediensene til du får en jevn pasta. Påfør denne pastaen i ansiktet ditt og la den tørke i 20 minutter. Deretter kan du skylle det av i dusjen og påføre en fuktighetskrem.

Det skal her nevnes at på grunn av curcumins sterke gul-oransje farge, dårlige oppløselighet, og dårlige stabilitet ved høy pH gjør en ansiktsmaske til en lite tiltrekkende behandling. Men prøv, og se hvordan din hud reagerer på behandlingen.

3.12 Kan forbedre din leverhelse

Studier antyder at de antioksidant- og betennelsesdempende egenskapene til gurkemeie kan bidra i behandlingen av noen leversykdommer (41). Det er behov for mer forskning for å videre forstå gurkemeiens rolle i denne sammenhengen.

Oksidativt stress er en av de viktigste årsakene til leverskade. Som vi har vist har curcumin egenskaper til å bekjempe oksidativt stress. Dette kan potensielt forhindre leverskade og forbedre leverhelsen (42) .

Curcumin kan også bidra til behandlingen av ikke-alkoholisk fettsykdom i leveren (43) hos mennesker.

Oppsummering av de viktigste helsefordeler ved gurkemeie

Gurkemeie, spesielt takket være den aktive komponenten curcumin, har som vist en rekke positive effekter på helsen. Disse inkluderer potensiell behandling av Alzheimer’s sykdom, forbedring av kognitiv funksjon, bedret hjertehelse, behandling av depresjon og angst, fremming av fordøyelseshelsen, og lindring av betennelse og smerte.

Selv om jeg i de ovenfor nevnte beskrivelser har henvist til forskningsstudier som er blitt gjennomført og vist positive resultater, må vi huske at selv om forskning har vist lovende resultater, er det behov for mer robuste studier med større utvalgsstørrelser for å fullt ut forstå alle fordelene.

Gurkemeie blir ofte omtalt som kosttilskuddet for alle lidelser – og det er en viss form for sannhet i denne betegnelsen. Selv om forskningsresultatene for de 12 helsefordeler nevnt ovenfor er svært imponerende og omfatter noen av de mest alvorlige sykdommer i Norge , så er der mer.

Nedenfor vil jeg overfladisk gå gjennom andre helsefordeler knyttet til gurkemeie – uten referanse til forskningsstudier. Her kan du om ønskelig, søke opp forskningsrapportene på egen hånd. (Eller hvis du ønsker at jeg skal skrive egne, mer utdypende, artikler om disse helsefordeler, så legg en kommentar i feltet under denne artikkel)

Øvrige helseeffekter ved Gurkemeie

3.13 Bekjemper tretthet: Curcumin i gurkemeie har vist seg å ha en betydelig innvirkning på tretthets symptomer. Denne kraftige forbindelsen hjelper til med å bekjempe inflammasjon, øke immuniteten og styrke energinivåene, noe som kan bidra til å redusere generell tretthet.

3.14 Styrker immunforsvaret: Gurkemeie er en naturlig måte å styrke immunforsvaret på. De potente antioksidantene i gurkemeie bidrar til å styrke kroppens immunforsvar ved å øke immunoglobulin produksjonen, noe som bidrar til å forbedre kroppens evne til å bekjempe sykdommer og infeksjoner.

3.15 Lindrer PMS-symptomer: Gurkemeie kan være et naturlig middel for kvinner som opplever alvorlige symptomer på premenstruelt syndrom (PMS). Forskning antyder at curcumin kan bidra til å lindre disse symptomene på grunn av sine antiinflammatoriske egenskaper.

3.16 Forbedre øyehelsen: Noen studier har vist at curcumin kan hjelpe med å behandle uveitt, en betennelse i øyets mellomlag. I tillegg kan gurkemeie også bidra til å forsinke utviklingen av katarakt, en vanlig årsak til blindhet.

3.17 Linder astmasymptomer: Gurkemeie har betennelsesdempende egenskaper som kan bidra til å lindre astmasymptomer. Det kan hjelpe til med å redusere betennelsen i luftveiene som fører til astmaanfall.

3.18 Bidrar til sunnere hår: Gurkemeie er ikke bare bra for huden, men også for håret. Den kan bidra til å fremme hårvekst og redusere håravfall. I tillegg kan det bidra til å bekjempe forhold som flass og hodebunnsinfeksjoner på grunn av sine antimikrobielle egenskaper.

3.19 Bekjemper søvnløshet: Curcumin har beroligende egenskaper som kan bidra til å forbedre søvnen. Det kan også hjelpe til med å regulere kroppens døgnrytme, noe som kan forbedre søvnkvaliteten.

3.20 Styrker beinhelsen: Gurkemeie kan bidra til å styrke beinhelsen ved å forbedre bentettheten. Dette kan være spesielt gunstig for kvinner etter overgangsalderen, som har økt risiko for osteoporose.

3.21 Støtter nyrehelsen: Gurkemeie kan støtte nyrehelsen ved å bidra til å forebygge nyrestein. Det antas at det kan gjøre dette ved å forhindre dannelsen av kalsiumoksalsalter, en av de viktigste komponentene i nyrestein.

3.22 Fremmer oral helse: Anti-inflammatoriske og antimikrobielle egenskaper av gurkemeie kan hjelpe til med å forbedre oral helse. Det kan bidra til å bekjempe tannkjøttbetennelse, redusere tannplakk og forebygge munnkreft.

3.23 Reduserer muskelsmerter: Gurkemeie kan hjelpe til med å redusere muskelsmerter og stivhet, noe som er spesielt nyttig for personer med fibromyalgi eller de som har vært i fysisk aktivitet.

3.24 Lindrer menstruasjonssmerter: Gurkemeie kan bidra til å lindre menstruasjonssmerter og ubehag, takket være dets antiinflammatoriske og smertelindrende egenskaper.

3.25 Fremmer sårheling: Gurkemeie kan akselerere sårheling og bidra til å forhindre infeksjon i åpne sår.

3.26 Forebygger fedme: Gurkemeie kan bidra til å forebygge fedme ved å regulere stoffskiftet og bidra til å redusere kroppsfett.

4. Slik inkorporerer du Gurkemeie i kostholdet ditt

Forhåpentlig har du fått en bedre forståelse for alle de helsefordeler som kan komme i kjølvannet av å legge gurkemeie inn i din kostplan. Så spørsmålet blir “hvordan kan jeg inkorporer Gurkemeie i kostholdet?”. Her gir vi deg noen forslag til hvor du kan benytte gurkemeie i din matlaging, samt legger ved noen enkle oppskrifter som kan benyttes. Hvis kosttilskudd blir din valgte løsning, så finner du lenke til våre produkter i bunnen av artikkelen.

4.1 Matlaging med Gurkemeie

Gurkemeie er en populær ingrediens i mange matretter og kan legge til både smak og farge.
Du kan bruke gurkemeie som krydder i forskjellige retter som karri, ris, supper og marinader.
Gurkemeie kan også brukes til å lage gurkemeiemelk eller gyllen melk, som er en tradisjonell indisk drikke laget med varm melk, gurkemeie og andre krydder.
Prøv å tilsette gurkemeie i smoothies og juicer for å øke næringsverdien.
Du kan også eksperimentere med å lage egne oppskrifter ved å inkludere gurkemeie i bakverk som brød, kaker eller pannekaker for ekstra smak og helsefordeler.
Husk at en liten mengde av gurkemeie kan være nok til å gi rettene dine en sunn boost, så bruk det med måte.
Der det er naturlig, vil det være en fordel om du også benytter litt pepper – da virkestoffet peperin betydelig øker biotilgjengeligheten av gurkemeie.

4.2 Enkle Gurkemeie - matoppskrifter

Å inkludere gurkemeie i kostholdet ditt kan være en flott måte å dra nytte av alle de helsemessige fordelene til denne kraftige krydder. Her er noen enkle og smakfulle oppskrifter du kan prøve:

Gurkemeie-te: Lag en beroligende og sunn te ved å blande en teskje gurkemeiepulver med varmt vann. Tilsett litt honning eller sitronsaft etter smak.
Gurkemeie-gyllen melk: Dette er en populær ayurvedisk drikk som hjelper til med å roe ned betennelse i kroppen. Varm opp et glass melk (du kan bruke hvilken som helst type), tilsett en teskje gurkemeiepulver, litt honning og en klype svart pepper for å øke opptaket av curcumin.
Gurkemeie-ris: Tilsett en halv teskje gurkemeiepulver i risvannet før du koker risen. Dette gir risen en fin gul farge og legger til helsefordeler.
Gurkemeie-ovnsbakte grønnsaker: Skjær opp forskjellige grønnsaker som gulrøtter, brokkoli, blomkål, poteter og løk, og legg dem på et bakeplate. Dryss over olivenolje og strø gurkemeiepulver over grønnsakene før du baker dem i ovnen til de er møre.
Gurkemeie-pålegg: Bland gurkemeiepulver med litt vegetabilsk olje og bruk det som pålegg på brød, knekkebrød eller bakte poteter.
Gurkemeie-smoothie: Lag en næringsrik smoothie ved å blande en kopp frossen mango, en halv banan, en kopp gjæret yoghurt eller mandelmelk, og en teskje gurkemeiepulver i en blender.
Gurkemeie-krydret supper: Tilsett gurkemeiepulver i forskjellige supper som gulrotsuppe, søtpotetsuppe eller linse suppe for å gi dem en ekstra smak og helsefordeler.
Gurkemeie-glasur: Lag en sunn glasur ved å blande gurkemeiepulver med litt smeltet kokosolje og honning. Bruk den til å glasere bakt kylling, laks eller grønnsaker.
Gurkemeie-pasta: Bland gurkemeiepulver med litt olivenolje for å lage en pasta som kan brukes til marinering av kjøtt eller som basis for sauser.
Gurkemeie-dressing: Lag din egen sunne dressing ved å blande gurkemeiepulver med litt sitronsaft, olivenolje, salt

5. Forsiktighetsregler og hensyn

Selv om gurkemeie og curcumin har mange potensielle helsefordeler, er det viktig å være klar over mulige bivirkninger og dosering. Generelt er gurkemeie trygt for de fleste mennesker når det konsumeres i moderate mengder, men det er viktig å være oppmerksom på at overdreven bruk kan føre til noen negative bivirkninger.

Vær oppmerksom på potensielle bivirkninger.
Sjekk om det er noen interaksjoner med medisiner du tar.
Følg anbefalt dosering ved bruk av kosttilskudd for å unngå overdose eller uønskede effekter.
Rådfør deg alltid med en helsepersonell før du bruker gurkemeie som et supplement eller behandling.

5.1 Potensielle bivirkninger

Mageproblemer som kvalme, oppkast, magesmerter eller diaré
Allergiske reaksjoner som kløe, utslett eller hevelse i ansiktet eller halsen
Interaksjon med visse medisiner, som blodfortynnende legemidler eller diabetesmedisiner
Mulig økt risiko for blødninger hos personer med koaguleringsproblemer eller før og etter kirurgiske inngrep
Noen mennesker kan oppleve galleblæresammentrekninger eller forverring av gallesteinssykdom ved bruk av gurkemeie
Gurkemeie kan også ha blodtrykkssenkende effekter, så personer som allerede tar blodtrykkssenkende medisiner bør være forsiktige

5.2 Interaksjon med medisiner

Gurkemeie kan ha potensielle interaksjoner med visse medisiner, og det er viktig å være oppmerksom på disse interaksjonene. På grunn av sin evne til å påvirke leverenzymer, kan gurkemeie øke eller redusere effekten av visse legemidler.

For eksempel kan gurkemeie øke blodfortynnende effekten av medisiner som warfarin, noe som kan øke risikoen for blødninger. Det kan også påvirke nedbrytningen av visse legemidler i kroppen og dermed forårsake økt eller redusert effekt av disse medisinene.

Derfor er det viktig å diskutere bruk av gurkemeie som kosttilskudd eller i store mengder som krydder med legen din hvis du tar noen spesifikke medisiner.

For personer som allerede tar medisiner, spesielt de for hjertesykdommer, diabetes eller blodfortynnende, anbefales det å konsultere en lege før man inntar gurkemeie regelmessig. Dette sikrer at det ikke oppstår uønskede eller negative interaksjoner mellom gurkemeie og legemidlene som tas.

I tillegg bør gravide og ammende kvinner være forsiktige med bruken av gurkemeie som et kosttilskudd, da det ikke er nok forskning for å fastslå sikkerheten ved bruk i disse situasjonene.

5.3 Anbefalt dosering

Det er viktig å være oppmerksom på den anbefalte doseringen av gurkemeie for å oppnå de helsemessige fordelene på en trygg og effektiv måte. Generelt sett blir det anbefalt å ta opptil 1,5 gram gurkemeiepulver daglig, noe som tilsvarer omtrent en teskje.

Det er imidlertid begrenset med data på dette.For behandling av artrose (slatasjegikt) (44) kan du innta mellom 400 mg til 600 mg gurkemeie per dag, tre ganger om dagen.

For behandling av revmatoid artritt (leddgikt) (45), ville doseringen være 500 mg, to ganger om dagen.

Det kan ta alt fra fire til åtte uker før gurkemeie viser resultater.

Det kan imidlertid være lurt å rådføre seg med en helsepersonell for å få mer spesifikke instruksjoner basert på individuelle behov og eventuelle eksisterende helseproblemer. Vær også oppmerksom på at det kan være forskjellige doseringsanbefalinger for ulike typer gurkemeieprodukter, som ekstrakter eller tilskudd.

Det er viktig å følge instruksjonene på produktet nøye eller søke profesjonell veiledning for å sikre riktig dosering og best mulig utbytte av gurkemeie.

5.4 Rådføre deg med en helsepersonell

Før du begynner å bruke gurkemeie som et kosttilskudd eller legge det til i kostholdet ditt på en regelmessig basis, er det viktig å rådføre deg med en helsepersonell. Selv om gurkemeie har mange helsefordeler, kan det også ha potensielle bivirkninger og samhandle med visse medisiner.

Helsepersonell kan gi deg den nødvendige veiledningen og informasjonen om riktig dosering og bruk av gurkemeie. De kan også ta hensyn til eventuelle eksisterende helseproblemer eller medisinske tilstander du måtte ha, for å sikre at gurkemeie er trygt for deg å bruke.

Rådføring med en helsepersonell vil sikre at du får optimal nytte av gurkemeie uten å risikere uønskede effekter.

6. Ofte stilte spørsmål vedrørende gurkemeie

1. Hva er noen av helsefordelene ved å drikke grønn te?

Grønn te har mange helsefordeler, inkludert økt vekttap, bedre hjertehelse, senkede kolesterolnivåer, redusert risiko for kreft og forbedret kognitiv funksjon.

2. Hvordan kan jeg få mest mulig ut av grønn teprodukter?

For å få mest mulig ut av grønn teprodukter, bør du sørge for å kjøpe høykvalitets te fra pålitelige kilder. Du bør også lagre teen riktig for å bevare næringsstoffene og drikke den regelmessig som en del av en sunn livsstil.

3. Kan det å drikke grønn te ha bivirkninger?

Mens grønn te er generelt trygt for de fleste mennesker, kan det for noen individer føre til bivirkninger som kvalme, magesmerter eller søvnproblemer. Det er også viktig å være klar over at overdreven mengde koffein kan føre til negative effekter.

4. Hvordan kan jeg legge grønn te til min daglige rutine?

Du kan legge til grønn te i din daglige rutine ved å drikke det som en erstatning for kaffe eller brus. Du kan også prøve å tilsette det i smoothies eller lage et sunt måltid med grønn te som ingrediens.

5. Hva er den sunneste te?

Grønn te regnes ofte som den sunneste teen på grunn av dens høye konsentrasjon av antioksidanter, som kan bidra til å redusere betennelse og forbedre immunforsvaret. Andre teer som anses som sunne inkluderer svart te, hvit te og urtete som kamille og peppermynte, som har ulike helsemessige fordeler som spenner fra forbedret fordøyelse til større avslapning. Til syvende og sist vil den sunneste teen avhenge av en persons individuelle preferanser og behov.

6. Jeg liker ikke smaken av grønn te - hva kan jeg gjøre?

Her er noen forslag for folk som ikke liker smaken av grønn te:

1. Tilsett honning eller sitron i teen din for å forbedre smaken

2. Brygg teen ved lavere temperatur eller i kortere tid for å redusere bitterhet

3. Prøv forskjellige varianter av grønn te, siden smaken kan variere avhengig av region og prosessmetode

4. Eksperimenter med å blande grønn te med andre teer eller urter for å skape en mer behagelig smak

5. Vurder å prøve grønn te i andre former, som f.eks. som matcha eller en grønn te latte, som kan ha en mer tiltalende smak for deg.

6. Du kan også få grønn te som er tilsatt aroma, slik at du får en annen og langt mer behagelig smak fra teen.

7. Konklusjon

Gurkemeie er en fantastisk naturlig ingrediens som kan ha mange helsefordeler. Dens viktigste forbindelse, curcumin, har vist seg å ha betennelsesdempende og antioksidantegenskaper, samt potensial til å forebygge kreft og lindre leddsmerter.

For å maksimere fordøyelsen av curcumin, kan du blande det med svart pepper. I tillegg til disse fordelene kan gurkemeie også forbedre hjernens funksjon, hjertehelsen, diabetesbehandling og hudhelse.

Med alle disse helsefordelene er det definitivt verdt å vurdere om du bør inkorporere gurkemeie – Gullet du har i ditt kjøkken – inn i ditt kostholdet!

8. Produkter hos Bioform med Gurkemeie ekstrakt

Gull fra naturen: Gurkemeie-produkter hos Bioform!

Hvis du som så mange andre ønsker å legge gurkemeie kosttilskudd til din kostplan, så har Bioform en rekke spesialtilpassede produkter å tilbyde.

Bioform er Norges ledende produsent og leverandør av plantebasert kosttilskudd – du kan lese mer om oss her.

Se ekksempelvis vår gurkemeie med 95% curcumin, K2 og D3, som er et perfekt tilskudd for å styrke immunforsvaret ditt og fremme generell helse. Pakket med naturlige antioksidanter, gir dette kosttilskuddet deg kraften av gurkemeie i en praktisk og lett absorberbar form.

Vi håper innlegget ga deg inspirasjon!

Bruk rabatt koden under, for 20 % ekstra rabatt for alle våre produkter med gurkemeie: GUR20

9. Referanseliste:

Wikipedia bidragsytere. (2023, 11. mars). Gurkemeie. I Wikipedia, Den frie encyklopedi. Hentet 11. juli 2023 fra https://no.wikipedia.org/wiki/Gurkemeie
Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998 May;64(4):353-6. doi: 10.1055/s-2006-957450. PMID: 9619120. Tilgjengelig på: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120/
Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998 May;64(4):353-6. doi: 10.1055/s-2006-957450. PMID: 9619120. Tilgjengelig på: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120/.

Venugopal P Menon, Adluri Ram Sudheer (2007). Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin. Adv Exp Med Biol. 595:105-25. DOI: 10.1007/978-0-387-46401-5_3. Tilgjengelig på: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569207/.
Venugopal P Menon, Adluri Ram Sudheer (2007). Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin. Adv Exp Med Biol. 595:105-25. doi: 10.1007/978-0-387-46401-5_3. PMID: 17569207. Tilgjengelig fra: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569207/
Giordano, A., Tommonaro, G. (2019). Curcumin and Cancer. Nutrients, 11(10): 2376. doi: 10.3390/nu11102376. Tilgjengelig på: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835707/
Zhijun Liu, Pengyun Huang, Siukan Law, Haiyan Tian, Wingnang Leung, and Chuanshan Xu. (2018). Preventive Effect of Curcumin Against Chemotherapy-Induced Side-Effects. Frontiers in Pharmacology. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6277549/. Publisert online 27. november 2018.

Wungki Park, A.R.M Ruhul Amin, Zhuo Georgia Chen, and Dong M. Shin. (2013). New perspectives of curcumin in cancer prevention. Cancer Prev Res (Phila). 6(5): 387–400. Published online 2013 Mar 6. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-12-0410. Tilgjengelig på: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693758/
Aggarwal, B. B., Kumar, A., & Bharti, A. C. (2009). Curcumin and Cancer Cells: How Many Ways Can Curry Kill Tumor Cells Selectively?. AAPS J, 11(3), 495-510. Hentet fra https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2758121/

Astinfeshan, M., Rasmi, Y., Kheradmand, F., Karimipour, M., Rahbarghazi, R., Aramwit, P., Nasirzadeh, M., Daeihassani, B., Shirpoor, A., Gholinejad, Z., & Saboory, E. (2019). Curcumin inhibits angiogenesis in endothelial cells using downregulation of the PI3K/Akt signaling pathway. Food Bioscience, 29, 86-93. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2019.04.005
Appendino, G., Belcaro, G., Cesarone, M. R., Dugall, M., Pellegrini, L., Ledda, A., Grossi, M. G., Togni, S. (2010). Effektivitet og sikkerhet av Meriva®, et curcumin-phosphatidylcholine-kompleks, under utvidet administrasjon hos pasienter med osteoartritt. Alternative Medicine Review, 15(4), 337-344. Hentet fra https://altmedrev.com/wp-content/uploads/2019/02/v15-4-337.pdf
Hashemzadeh, K., Davoudian, N., Jaafari, M.R., & Mirfeizi, Z. (2020). The Effect of Nanocurcumin in Improvement of Knee Osteoarthritis: A Randomized Clinical Trial. Curr Rheumatol Rev, 16(2), 158-164. doi: 10.2174/1874471013666191223152658. Hentet 11. juli, 2023, fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31868149/
Min Chen, Zhi-Yun Du, Xi Zheng, Dong-Li Li, Ren-Ping Zhou, and Kun Zhang. “Bruk av curcumin i diagnose, forebygging og behandling av Alzheimers sykdom.” Neural Regen Res. 2018 Apr; 13(4): 742–752. doi: 10.4103/1673-5374.230303. Hentet fra https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5950688/. Besøkt den 11. juli 2023.
National Library of Medicine. (2013, Mars 1). BDNF gene: MedlinePlus Genetics. U.S. Department of Health and Human Services. Hentet fra https://medlineplus.gov/genetics/gene/bdnf/
Mishra, S., & Palanivelu, K. (2008). The effect of curcumin (turmeric) on Alzheimer’s disease: An overview. Annals of Indian Academy of Neurology, 11(1), 13–19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2781139/
Chen, M., Du, Z.-Y., Zheng, X., Li, D.-L., Zhou, R.-P., & Zhang, K. (2018). Use of curcumin in diagnosis, prevention, and treatment of Alzheimer’s disease. Neural Regeneration Research, 13(4), 742–752. https://doi.org/10.4103/1673-5374.230303
Hucklenbroich, J., Klein, R., Neumaier, B., Graf, R., Fink, G. R., Schroeter, M., & Rueger, M. A. (2014). Aromatic-turmerone induces neural stem cell proliferation in vitro and in vivo. Stem Cell Research & Therapy, 5(4). doi: 10.1186/scrt500. Hentet fra https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4180255/.
“Dette døde nordmenn av i 2022 – FHI.” Folkehelseinstituttet, 08.06.2023, https://www.fhi.no/nyheter/2023/dodelighet-2022/. Besøkt 11. juli 2023.
Wongcharoen, W., & Phrommintikul, A. (2009). The protective role of curcumin in cardiovascular diseases. Int J Cardiol, 133(2), 145-51. Hentet 11. juli 2023, fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19233493/
Alwi I., Santoso T., Suyono S., Sutrisna B., Suyatna F. D., Kresno S. B., Ernie S. (2008). The effect of curcumin on lipid level in patients with acute coronary syndrome. Acta Med Indones. 40(4), 201-10. PMID: 19151449. Hentet fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19151449/
Santos-Parker, J. R., Strahler, T. R., Bassett, C. J., Bispham, N. Z., Chonchol, M. B., & Seals, D. R. (2017). Curcumin supplementation improves vascular endothelial function in healthy middle-aged and older adults by increasing nitric oxide bioavailability and reducing oxidative stress. Aging (Albany NY), 9(1), 187–208. Hentet fra https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/

Salehi, B., Del Prado-Audelo, M. L., Cortés, H., Leyva-Gómez, G., Stojanović-Radić, Z., Singh, Y. D., Patra, J. K., Das, G., Martins, N., Martorell, M., & Sharifi-Rad, M. (2020). Therapeutic Applications of Curcumin Nanomedicine Formulations in Cardiovascular Diseases. Journal of Clinical Medicine, 9(3), 746. https://doi.org/10.3390/jcm9030746

Akazawa, N., Choi, Y., Miyaki, A., Tanabe, Y., Sugawara, J., Ajisaka, R., & Maeda, S. (2012). Curcumin ingestion and exercise training improve vascular endothelial function in postmenopausal women. Nutr Res, 32(10), 795-9. Hentet 11. juli 2023, fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23146777/
Wongcharoen, W., Jai-Aue, S., Phrommintikul, A., Nawarawong, W., Woragidpoonpol, S., Tepsuwan, T., Sukonthasarn, A., Apaijai, N., & Chattipakorn, N. (2012). Effects of curcuminoids on frequency of acute myocardial infarction after coronary artery bypass grafting. Am J Cardiol, 110(1), 40-44. doi: 10.1016/j.amjcard.2012.02.043. Hentet 11. juli, 2023, fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22481014/
Dong-wei Zhang, Min Fu, Si-Hua Gao, and Jun-Li Liu. (2013) “Curcumin and Diabetes: A Systematic Review”, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2013, Article ID 636053. Tilgjengelig på: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/. (Hentet 11. Juli, 2023)
Rouse, M., Younès, A., & Egan, J. M. (2014). Resveratrol and curcumin enhance pancreatic β-cell function by inhibiting phosphodiesterase activity. The Journal of Endocrinology, 223(2), 107–117. doi: 10.1530/JOE-14-0335. Hentet 11. juli 2023, fra https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4191183/
Maithili Karpaga Selvi, M. G. Sridhar, R. P. Swaminathan, R. Sripradha (2015). Efficacy of Turmeric as Adjuvant Therapy in Type 2 Diabetic Patients. Indian J Clin Biochem. 30(2): 180–186. Hentet 11. juli 2023, fra https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4393385/
Sikora E, Scapagnini G, Barbagallo M. Curcumin, inflammation, ageing and age-related diseases. Immun Ageing. 2010 Jan 17;7(1):1. doi: 10.1186/1742-4933-7-1. PMID: 20205886; PMCID: PMC2827376. Tilgjengelig på: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20205886/ Besøkt den 11. juli 2023.
Sikora E, Bielak-Zmijewska A, Mosieniak G, Piwocka K. The promise of slow down ageing may come from curcumin. Curr Pharm Des. 2010;16(7):884-92. doi: 10.2174/138161210790883507. PMID: 20388102. Tilgjengelig fra: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20388102/ [Hentet 11. juli 2023].
Santosh Kumar Yadav, Ajit Kumar Sah, Rajesh Kumar Jha, Phoolgen Sah, and Dev Kumar Shah. “Turmeric (curcumin) remedies gastroprotective action.” Pharmacognosy Reviews. 2013 Jan-Jun; 7(13): 42–46. Tilgjengelig fra: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731878/. Hentet 11. juli 2023.
Baliga, M. S., Joseph, N., Venkataranganna, M. V., Saxena, A., Ponemone, V., & Fayad, R. (2012). Curcumin, an active component of turmeric in the prevention and treatment of ulcerative colitis: preclinical and clinical observations. Food Funct, 3(11), 1109-17. Hentet 11. juli 2023, fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22833299/
Dulbecco, P., & Savarino, V. (2013). Therapeutic potential of curcumin in digestive diseases. World Journal of Gastroenterology, 19(48), 9256–9270. Hentet fra https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/ den 11. juli 2023.
Sanmukhani, J., Satodia, V., Trivedi, J., Patel, T., Tiwari, D., Panchal, B., Goel, A., & Tripathi, C. B. (2013). Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial. Phytotherapy Research, 28(4), 579-585. Hentet fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23832433/.
Yu, J.-J., Pei, L.-B., Zhang, Y., Wen, Z.-Y., & Yang, J.-L. (2015). Chronic Supplementation of Curcumin Enhances the Efficacy of Antidepressants in Major Depressive Disorder: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Study. Journal of Clinical Psychopharmacology, 35(4), 406–410. doi:10.1097/JCP.0000000000000352. Hentet 11. juli 2023, fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26066335/
K. Kulkarni, Ashish Dhir, og Kiran Kumar Akula. “Potentials of Curcumin as an Antidepressant,” The Scientific World Journal, vol. 9, Artikkel-ID 624894, 2009. Tilgjengelig på: https://www.hindawi.com/journals/tswj/2009/624894/. Besøkt den 11. juli 2023.
Hurley, L. L., Akinfiresoye, L., Nwulia, E., Kamiya, A., Kulkarni, A. A., & Tizabi, Y. (2013). Antidepressant-like effects of curcumin in WKY rat model of depression is associated with an increase in hippocampal BDNF. Behavioural Brain Research, 239, 27-30. https://doi.org/10.1016/j.bbr.2012.10.049
Ng, Q. X., Koh, S. S. H., Chan, H. W., & Ho, C. Y. X. (2017). Clinical Use of Curcumin in Depression: A Meta-Analysis. J Am Med Dir Assoc, 18(6), 503–508. https://doi.org/10.1016/j.jamda.2016.12.071
Di Nardo, V., Gianfaldoni, S., Tchernev, G., Wollina, U., Barygina, V., Lotti, J., Daaboul, F., & Lotti, T. (2018). Bruk av curcumin i psoriasis. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences, 6(1). doi: 10.3889/oamjms.2018.055. Hentet 11. juli 2023, fra https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5816303/
Vollono, L., Falconi, M., Gaziano, R., Iacovelli, F., Dika, E., Terracciano, C., Bianchi, L., & Campione, E. (2019). Potential of Curcumin in Skin Disorders. Nutrients, 11(9), 2169. https://doi.org/10.3390/nu11092169
Liu, C. H., & Huang, H. Y. (2013). In vitro anti-propionibacterium activity by curcumin containing vesicle system. Chem Pharm Bull (Tokyo), 61(4), 419–425. https://doi.org/10.1248/cpb.c12-01043. Hentet 11. juli 2023, fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23546001/
Rivera-Espinoza, Y., & Muriel, P. (2009). Pharmacological actions of curcumin in liver diseases or damage. Liver International, 29(10), 1457-1466. Hentet fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19811613/
Farzaei, M. H., Zobeiri, M., Parvizi, F., El-Senduny, F. F., Marmouzi, I., Coy-Barrera, E., … & Abdollahi, M. (2018). Curcumin in Liver Diseases: A Systematic Review of the Cellular Mechanisms of Oxidative Stress and Clinical Perspective. Nutrients, 10(7), 855. Hentet 11. juli, 2023, fra https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29966389/
Inzaugarat, M. E., De Matteo, E., Baz, P., Lucero, D., García, C. C., Ballerga, E. G., Daruich, J., Sorda, J. A., Wald, M. R., & Cherñavsky, A. C. (2017). New evidence for the therapeutic potential of curcumin to treat nonalcoholic fatty liver disease in humans. PLoS One, 12(3), e0172900. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5336246/
“Supplement and Herb Guide for Arthritis Symptoms | Arthritis Foundation.” Arthritis Foundation, 2023. Hentet 11. juli 2023, fra https://www.arthritis.org/health-wellness/treatment/complementary-therapies/supplements-and-vitamins/supplement-and-herb-guide-for-arthritis-symptoms.
“Supplement and Herb Guide for Arthritis Symptoms | Arthritis Foundation.” Arthritis Foundation, 2023. Hentet 11. juli 2023, fra https://www.arthritis.org/health-wellness/treatment/complementary-therapies/supplements-and-vitamins/supplement-and-herb-guide-for-arthritis-symptoms.

Planter og røtter